10-15岁青少年适量食用高粱可显著促进生长发育，关键亮点包括： 增强免疫力、促进骨骼健康、改善消化功能、稳定血糖水平，同时提供丰富的B族维生素和矿物质，助力学习与运动需求。
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促进骨骼发育
高粱富含钙、镁、磷等矿物质，每100克含钙22毫克、镁129毫克，有助于骨骼和牙齿的强健，对青春期快速生长的青少年尤为重要。 -
提升免疫力
高粱中的维生素B族（如B1、B6）和铁（6.3毫克/100克）能支持免疫系统运作，预防贫血，减少因营养不足导致的疲劳感。 -
改善肠道健康
高膳食纤维含量（4.3克/100克）可缓解便秘，促进肠道蠕动，减少青少年因饮食不规律引发的消化问题。 -
稳定能量供应
低升糖指数特性有助于避免血糖剧烈波动，适合作为课间加餐或运动后的能量补充，维持专注力和体力。 -
辅助体重管理
高纤维带来的饱腹感可减少零食摄入，配合低脂肪（3.1克/100克）特性，帮助预防青少年肥胖风险。
提示： 建议将高粱与豆类或肉类搭配食用，弥补赖氨酸不足；初次食用需少量尝试，避免单宁引起的涩口或肠胃不适。便秘或血糖异常者需咨询医生。