6 - 7岁儿童吃茼蒿菜有诸多好处,如补充营养、促进消化、增强免疫力、保护眼睛等。
6 - 7岁的儿童正处于生长发育关键期,茼蒿菜富含多种维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质及膳食纤维,能为孩子成长提供必要营养素。其中的胡萝卜素可促进视网膜发育,帮助维持正常视觉功能,预防夜盲症;而维生素C、E及胡萝卜素等抗氧化成分有助于清除自由基,减少细胞氧化损伤,提高免疫力。
茼蒿菜的膳食纤维能促进肠胃蠕动,增强消化能力,预防和缓解便秘问题。对于食欲不佳的孩子,其含有的挥发油可刺激味觉神经,增进食欲。茼蒿菜中的钾元素能帮助维持体内电解质平衡,对稳定血压有一定辅助作用。需注意,少量食用即可,避免过量导致消化负担。
家长可将茼蒿菜焯水后清炒或做汤,制作时尽量少放油盐,以保留营养且更适合儿童清淡口味。搭配其他蔬果和肉类,保证饮食多样性,更利于孩子健康成长。