怀孕第18周时，‌少量食用桂皮作为调味料通常是安全的，但需避免大量或长期摄入‌。桂皮含有香豆素等成分，过量可能引发健康风险，孕妇需结合体质谨慎选择。

‌桂皮的成分与潜在风险‌
桂皮中的香豆素具有一定抗凝血作用，过量摄入可能增加孕期出血风险；部分动物实验显示高剂量可能刺激子宫，但人类临床证据不足。日常烹饪时微量添加（如煲汤、炖菜）一般不会达到危险剂量，但需避免药用级摄入（如桂皮粉胶囊或浓缩制剂）。

‌孕期摄入量的参考标准‌
国际食品安全机构建议，孕妇每日香豆素摄入量不宜超过0.1mg/kg体重。以普通桂皮为例，约1-2克（半茶匙）的调味用量通常安全，但具体需结合饮食中其他含香豆素的食物（如柚子、橙子）综合计算。

‌个体差异与禁忌人群‌
若孕妇有出血倾向、服用抗凝药物或存在妊娠并发症（如前置胎盘），应严格忌口桂皮。体质敏感者可能出现肠胃不适或过敏反应，初次尝试后需观察身体反应，出现异常立即停用。

‌替代方案与注意事项‌
若担心桂皮风险，可选择八角、姜黄等温和香料替代。购买时优先选锡兰肉桂（香豆素含量较低），避免廉价桂皮制品。日常饮食建议多样化，避免单一香料大量重复使用。

孕期饮食需以安全为前提，少量调味无需过度焦虑，但药用或频繁大量食用桂皮前应咨询医生，根据个人健康状况综合评估风险。