清明菜（鼠曲草）是一种药食同源的植物，‌富含维生素、矿物质和膳食纤维‌，6-7岁儿童适量食用可‌增强免疫力、促进消化并补充营养‌。其天然成分对儿童生长发育有积极作用，但需注意食用方式与适量原则。

从营养角度看，清明菜含有‌维生素A、钙、铁等微量元素‌，能帮助儿童维持骨骼健康与视力发育。每100克清明菜中钙含量约200毫克，接近牛奶的1/3，可作为日常补钙的辅助选择。其‌膳食纤维含量高达3.5克‌，能促进肠道蠕动，预防儿童便秘。

在免疫力提升方面，清明菜中的‌黄酮类化合物和多糖成分‌具有抗氧化作用。6-7岁儿童处于免疫系统完善阶段，这类物质可帮助清除自由基，增强呼吸道黏膜的防御能力，降低季节性感冒风险。建议将清明菜焯水后切碎，加入粥或蛋羹中食用，既安全又易吸收。

清明菜还含有‌天然苦味物质‌，能刺激消化液分泌，改善儿童食欲。针对挑食或消化不良的孩子，可将清明菜与瘦肉、胡萝卜等搭配，制成菜泥或饺子馅，既能掩盖苦味，又能均衡营养。但需注意过敏体质儿童首次食用应少量尝试，观察是否有皮疹或肠胃不适。

需要强调的是，清明菜属于季节性野菜，‌不建议替代常规蔬菜长期大量食用‌。家长可将清明菜作为春季膳食的补充，每周食用1-2次，每次30-50克为宜。新鲜采摘的清明菜需彻底清洗，避免农药残留或杂质污染，烹饪时建议先焯水去除草酸等成分。