15-16岁的青少年可以适量食用羊肉，这有助于补充丰富的蛋白质、铁和锌等营养素，增强体质，但需注意烹饪方式以保证健康饮食。

羊肉富含优质蛋白质，对于正处于快速生长发育阶段的青少年来说，是补充身体所需氨基酸的理想来源之一。羊肉中的铁元素对预防贫血具有积极作用，而锌则有助于提高免疫力，支持正常的生长发育。将羊肉纳入日常饮食中，能够为青少年提供必要的营养支持。

关于羊肉的摄入量，建议青少年每日食用量控制在合理范围内，通常不超过200克为宜。这是因为虽然羊肉营养丰富，但是过量食用可能会增加肠胃负担，导致消化不良等问题。在选择羊肉时，家长应优先考虑新鲜且质量可靠的肉类，并采用健康的烹饪方法，如炖煮或蒸制，避免油炸或烧烤，这样可以减少有害物质的产生，同时确保食物易于消化吸收。搭配多样化的食材一同烹调，例如加入各种蔬菜、豆类等，不仅能够提升膳食纤维的摄入，还有助于均衡营养，促进身体健康成长。

值得注意的是，尽管羊肉具有诸多益处，但对于某些特定体质的孩子来说，比如容易上火或者患有急性肠炎等情况，则需要谨慎食用。这类孩子在食用羊肉时，最好先咨询医生的意见，并根据自身的实际情况调整食量与频率。

15-16岁的青少年是可以吃羊肉的，它能为青少年提供必需的营养成分，助力健康成长。合理的摄入量及正确的烹饪方式同样重要，这样才能确保羊肉成为有益于青少年健康的佳肴。关注孩子的个体差异，适时调整饮食结构，才能更好地满足其营养需求。