南京人喜欢喝茶，其茶饮偏好可归纳为以下几类，综合了本地特色与文化传统：
一、主流茶饮品种
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龙井茶
南京人偏爱龙井茶的清新香气和醇厚口感，尤其在夏季饮用可清热解暑。南京本地有种植，部分茶馆以“龙井茶+茶点”为特色，成为市民日常休闲的标配。
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碧螺春
产自福建的碧螺春以白毫显露、香气高长著称。南京人喜欢其“满杯生津”的口感，且不同冲泡次数可呈现层次分明的茶香变化，兼具提神与品鉴乐趣。
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雨花茶
南京本土名茶，产自雨花台。茶芽细嫩，香气清幽，带有兰花香，具有消食解腻、提神醒脑的功效，是南京人日常饮用最广泛的绿茶之一。
二、特色茶饮与文化
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奶茶类 ：南京人喜欢将茶叶与牛奶结合，例如铁观音奶茶（福建风味）和茉莉花茶奶茶（清新口感），常作为下午茶或休闲饮品。
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雨花茶与本地文化 ：雨花茶历史可追溯至明代，与南京城市文化紧密相连，被誉为“金陵之一茶”，兼具历史底蕴与地方特色。
三、其他受欢迎茶饮
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黄山毛峰 ：产自安徽黄山，茶汤嫩绿明亮，具有清热解毒、消脂减肥的保健功效，适合饮食调理时饮用。
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普洱茶 ：云南特产，以陈化后越香越著称。南京人欣赏其养生价值，尤其喜欢熟普洱的醇厚口感。
四、茶文化与生活哲学
南京茶文化融合了江南水乡的细腻与文人雅士的闲适，茶馆不仅是饮茶场所，更是社交与休闲空间。不同季节饮用习惯也体现了地域特色，如春季赏花时品碧螺春，夏季首选龙井，雨季则偏爱雨花茶。
南京人的茶饮选择丰富多样，绿茶（龙井、碧螺春、雨花茶）为核心，同时融合了奶茶、普洱等特色饮品，形成独特的南京茶文化景观。