以下是中国十大名汤的排行榜，综合多个权威来源整理而成：

一、经典传统名汤

1. 佛跳墙

   • 产地 ：福建

   • 特点 ：以鲍鱼、海参、鱼翅等18种主料和12种辅料熬制，汤色浓郁，味道鲜美，被誉为"佛跳墙是汤中之王"。

2. 老火靓汤

   • 产地 ：广东

   • 特点 ：食材广泛（如花旗参炖乌鸡、冬瓜排骨汤），炖煮时间长，汤色清澈，营养丰富，是粤式养生的代表。

3. 鸭血粉丝汤

   • 产地 ：南京

   • 特点 ：以老鸭熬制的汤底为灵魂，搭配鸭血、粉丝，口感清爽鲜美，是南京特色小吃之首。

4. 淮南牛肉汤

   • 产地 ：安徽

   • 特点 ：汤色奶白，肉质软烂，富含维生素和矿物质，被誉为"中国第一汤"。

5. 胡辣汤

   • 产地 ：河南

   • 特点 ：麻辣鲜香，以牛骨汤为底，搭配粉条、豆腐皮，是河南人早餐的标配。

6. 简阳羊肉汤

   • 产地 ：四川简阳

   • 特点 ：羊肉细嫩，汤底香浓，配以辣椒和小米辣，冬季驱寒暖胃。

二、地域特色名汤

7. 西湖牛肉羹

   • 产地 ：杭州

   • 特点 ：汤色清澈，牛肉嫩滑，搭配豆腐、鸡蛋，江南风味代表。

8. 瓦罐汤

   • 产地 ：江西南昌

   • 特点 ：用瓦罐慢熬，猪骨、鸡骨与药材结合，汤汁鲜美滋补。

9. 山东单县羊汤

   • 产地 ：山东

   • 特点 ：汤色清亮，羊肉切得薄嫩，熬煮数小时去腥提鲜，无膻味。

10. 贵州凯里红酸汤

    • 产地 ：贵州凯里

    • 特点 ：以酸菜为主料，酸辣开胃，常配鱼、牛肉，适合酸辣爱好者。

三、其他推荐名汤

• 莲藕排骨汤 （湖北）：鲜嫩排骨与洪湖莲藕炖煮，汤鲜味甜，滋补健康。

• 腌笃鲜 （江苏）：春笋与咸肉炖煮，汤汁奶白，咸鲜适口，象征江南春意。

• 羊杂汤 （北方）：羊肚、羊肝熬煮，香料去腥，暖身驱寒。

总结

中国名汤种类丰富，不同地域的汤品承载着独特的饮食文化。以上排行榜综合了历史传承与现代特色，供您参考。