以下是吉安特色餐馆的综合推荐，结合了多个权威来源的信息整理而成：
一、特色主题餐厅（适合约会/求婚）
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季季红火锅
吉安老字号火锅品牌，以鲜香辣味著称，适合家庭聚会。
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状元楼
具有井冈山文化特色的餐厅，环境古朴，菜品以本地土菜为主。
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老三私厨
以赣菜为主，环境优雅，适合私密约会。
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鲜活庄园
乡村风格餐厅，主打农家菜，食材新鲜，适合自然主题约会。
二、高人气连锁餐厅
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一栗饭小锅小灶
老牌江西菜馆，以小锅小灶形式呈现，菜品丰富且性价比高。
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谢蟹侬
以海鲜为主打，环境优雅，适合情侣用餐。
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嗦螺王
专注于螺蛳粉等特色小吃，口味独特，适合年轻群体。
三、特色农家菜推荐
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赣隆土鸡店
井冈山特色土菜代表餐厅，使用农家肥种植的蔬菜，现炒现煮。
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老曹农家菜院
位于井冈山茨坪，环境清幽，主打绿色健康农家菜。
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东固红菜馆
井冈山老字号，以红菜（如红烧肉）闻名，适合家庭聚餐。
四、其他推荐
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毛家饭店 ：井冈山景区内具有历史文化的客家餐厅，适合文化氛围浓厚的约会。
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五井路新村13栋 ：井冈山老字号江西菜馆，位于烈士陵园附近，兼具历史意义与美食体验。
选择建议 ：
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约会/求婚 ：优先考虑主题餐厅（如老三私厨、鲜活庄园）或具有文化氛围的赣菜馆（如赣隆土鸡店）。
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家庭聚餐 ：推荐火锅店（季季红火锅）或农家菜院（老曹农家菜院）。
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特色体验 ：井冈山游客可尝试毛家饭店的历史主题包厢，或一栗饭小锅小灶的江西菜。
以上推荐综合了多个权威来源，排名不分先后，可根据具体需求选择。