可能在几分钟内出现反应
羽扇豆过敏是一种免疫系统对羽扇豆成分的异常反应，通常在摄入或接触后迅速发生。常见症状包括口腔、喉咙发痒、吞咽困难、皮肤出现皮疹或荨麻疹，严重时可能导致呼吸困难、呕吐、腹泻，甚至过敏性休克。
一、
- 轻度过敏反应
轻度反应通常在接触羽扇豆后几分钟内出现，症状较轻微且易于控制，主要包括：
- 口部瘙痒
- 喉咙发紧或发痒
- 嘴唇或舌头轻微肿胀
- 皮肤出现少量皮疹或荨麻疹
- 轻微恶心或胃部不适
- 中度过敏反应
中度过敏反应可能涉及多个系统，症状更明显且影响生活质量：
- 全身性皮疹或荨麻疹
- 呼吸急促或打喷嚏
- 眼睛发痒或流泪
- 严重恶心、呕吐、腹泻
- 心悸或血压下降
- 重度过敏反应（过敏性休克）
极少数情况下，羽扇豆过敏可能导致过敏性休克，这是一种危及生命的紧急情况，症状迅速恶化：
- 呼吸困难或窒息感
- 严重喉头肿胀
- 意识模糊或丧失
- 脉搏微弱或无脉
- 血压骤降
| 过敏反应级别 | 症状表现 | 应对措施 |
|---|---|---|
| 轻度 | 口部瘙痒、轻微皮疹 | 停止食用，观察症状 |
| 中度 | 全身皮疹、呼吸急促 | 使用抗组胺药，并就医 |
| 重度 | 呼吸困难、血压骤降 | 立即使用肾上腺素并拨打急救电话 |
羽扇豆过敏者应避免食用含羽扇豆成分的食品，如羽扇豆粉或某些无麸质食品。在购买食品时，建议仔细检查配料表，并咨询食品制造商或医生。对于已确诊过敏者，随身携带肾上腺素自动注射器（如EpiPen）是必要的预防措施。