以下是徐州必吃的十大饭店推荐，综合了本地特色、人气及经典老字号：
一、特色菜馆
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田记菜馆
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以干煸系列闻名，干煸鸡被赞为“徐州干煸天花板”，外酥里嫩，辣味层次分明。
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推荐菜品：干煸鸡、干煸菜花。
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苏记丸子汤
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老字号老店，丸子汤汤清肉香，搭配酥脆馍饼，是徐州人早餐首选。
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特色组合：丸子汤+烙馍卷馓子。
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广源居酒馆
- 隐藏于民安巷的宝藏店铺，提供干煸土等特色菜品，环境优雅，适合小聚。
二、高端餐厅
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十方微雨·中式创意菜
- 临金龙湖而建，以火文牛肉、海鲜拼盘著称，装修简约时尚，人均消费181元。
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君丰颐·酣客餐厅
- 豪华装修，黑松露鲍鱼清汤、酒香鲍汁红烧肉等菜品食材新鲜，服务周到。
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四湖渔村
- 市井风格鱼鲜餐厅，酸菜鱼汤底浓郁，搭配本地鱼鲜，性价比高。
三、传统老字号
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鲁兴菜馆
- 徐州老字号，历史悠久，菜品保留传统风味，适合怀旧体验。
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聚福楼饭店
- 另一家老字号，以徐州本地菜为主，炖煮技艺传承多年。
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老广东菜馆
- 菜品融合粤菜与徐州特色，如水煮牛肉、毛血旺，辣味过瘾。
四、其他推荐
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云龙宴 ：环境优雅，淮扬菜系，适合宴请。
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杉姐老火锅 ：火锅+徐州小吃组合，鸡蛋饼卷涮肉是特色。
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家之情东北菜 ：锅包肉外酥里嫩，铁锅炖大鹅香浓。
用餐建议 ：
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干煸系列建议搭配米饭，丸子汤可冷热食用；
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老字号多需排队，建议早点前往；
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高端餐厅适合商务宴请，普通餐厅适合家庭聚会。