5分钟内
花生过敏是常见的食物过敏反应，通常在接触花生或含花生成分的食物后迅速发生。症状多样，从轻微的皮肤反应到严重的全身性过敏反应不等，严重时可危及生命。
一、花生过敏的典型症状
1. 皮肤反应
2. 呼吸道症状
3. 消化系统症状
4. 严重过敏反应症状
- 嘴唇、舌头和咽喉肿胀
- 血压大幅下降
- 脉搏过快
- 头晕、头重脚轻或意识丧失
二、花生过敏症状出现时间与严重程度
1. 症状出现时间
| 接触方式 | 症状出现时间 | 特点 |
|---|
| 直接摄入 | 几分钟内 | 最常见、最迅速 |
| 皮肤接触 | 15-30分钟 | 可能较晚出现 |
| 吸入 | 几分钟内 | 可能突然发作 |
2. 症状严重程度分级
| 症状级别 | 主要表现 | 紧急程度 |
|---|
| 轻度 | 皮肤瘙痒、发红、少量皮疹 | 可观察，必要时用药 |
| 中度 | 皮肤症状加重，伴有消化道症状 | 需药物治疗 |
| 重度 | 呼吸困难、面部肿胀、血压下降 | 需立即就医 |
| 危及生命 | 呼吸停止、意识丧失 | 需紧急抢救 |
三、花生过敏与其他过敏的区别
1. 与普通食物不耐受的区别
| 特征 | 花生过敏 | 食物不耐受 |
|---|
| 免疫系统参与 | 是 | 否 |
| 症状出现时间 | 迅速 | 可能延迟 |
| 症状严重程度 | 可能危及生命 | 通常较轻微 |
| 症状持续时间 | 取决于治疗 | 通常较短 |
2. 与其他坚果过敏的交叉反应
| 坚果类型 | 与花生交叉反应可能性 | 常见症状 |
|---|
| 树坚果 | 中等 | 类似花生过敏 |
| 大豆 | 低 | 不同表现 |
| 豆类 | 中等 | 可能类似 |
四、花生过敏的诊断与鉴别
1. 诊断方法
- 皮肤点刺试验
- 血液检测（IgE抗体水平）
- 食物激发试验（在医生监督下）
2. 与花粉-食物过敏综合征的区别
| 特征 | 花生过敏 | 花粉-食物过敏综合征 |
|---|
| 触发因素 | 花生本身 | 花粉交叉反应 |
| 症状 | 全身性 | 主要为口腔症状 |
| 严重程度 | 可能危及生命 | 通常较轻 |
注意： 如果出现花生过敏症状，尤其是严重症状，应立即就医。预防是关键，避免食用含有花生或可能含有花生成分的食物。
