以下是综合多个权威来源整理的海鲜时令表，按月份划分主要应季海鲜及最佳食用时间：
一、春季（3-5月）
-
带鱼
春季出现鱼汛，北方2-4月、南方冬春两季均有捕捞高峰，肉质鲜嫩且价格亲民。
-
海虹
清明节前后（4月左右）最肥美，此时产卵量高，肉质紧实。
-
鲳鱼（马鲛鱼）
谷雨后（4-5月）进入产卵季，被称为“鱼春”，肉质肥美。
-
鲅鱼
春汛期间（4-6月）肉质紧实，呈锥子形，富含蛋白质。
-
皮皮虾
3-5月产卵期，虾肉饱满带籽，是辣炒或清蒸的最佳季节。
二、夏季（6-8月）
-
花蛤/扇贝
天气回暖时生长迅速，新鲜花蛤呈半开状态，扇贝肉质紧实且沙囊饱满。
-
鱿鱼
5-6月产卵期，小鱿鱼鲜嫩多汁，适合炭烤或炒制。
-
海带
5月中旬至6月末集中收获，富含钙和膳食纤维，可凉拌或煮汤。
-
蛤蜊
夏季本地产量高，白蛤、毛蛤等品种肉质鲜甜，适合蒜蓉粉丝蒸。
三、秋季（9-12月）
-
螃蟹
八、九月份蟹黄饱满，蟹肉紧实，是经典海鲜季。
-
龙虾
六、七月最肥美，适合清蒸或煮粥。
-
牡蛎
冬至至次年清明肉质最佳，可生吃或炖汤，美容养颜。
-
带鱼（南方）
冬季第二次鱼汛，肉质细腻且价格实惠。
四、其他补充
-
皮皮虾籽 ：3-5月产卵期最佳，可搭配辣椒或蒜蓉提升风味。
-
海肠 ：冬季价格较高，需选活体，以蠕动频繁为佳。
-
扇贝 ：7月最肥，扇贝丁口感紧实，适合炭烤。
选购建议 ：
-
肉类选择活蹦乱跳的个体；
-
贝类需半开状态且吐沙干净；
-
海鲜制品注意保存温度，避免变质。