小黄鱼、带鱼、扇贝、海参、紫蟹
以下是12月时令海鲜推荐及相关信息，综合多个权威来源整理：
一、核心时令海鲜推荐
- 小黄鱼
农历12月的小黄鱼肉质肥美，入口即化，被誉为“琐碎金鳞软玉膏”。富含蛋白质、微量元素和维生素，推荐红烧或酥炸。
- 带鱼
冬季是带鱼越冬前的肥育期，肉质厚油润，富含镁元素和不饱和脂肪酸，适合糖醋或香煎。
- 扇贝
11-12月为扇贝最佳捕捞季，高蛋白低脂肪，含锌、钙等矿物质，推荐蒜蓉蒸或清炒。
- 海参
12月可食用新鲜海参，口感筋道柔韧，适合葱烧或海参蒸蛋。
- 紫蟹
冬季盛产，呈青褐色，带有紫色釉斑，是津沽传统冬令美食，推荐清蒸或醉蟹。
- 红虾
老虾肉质紧实饱满，适合干烧或红焖，虾肉紧实有嚼劲。
二、其他推荐海鲜
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文蛤 ：肉质鲜嫩，营养丰富，可爆炒或酒蒸。
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龙利鱼 ：刺少肉多，推荐红烧舌鳎鱼或豆腐煲。
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牡蛎 ：寒冷天气下肉质肥美，适合生吃或炭烤。
三、地域性海鲜
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东海带鱼 ：产量最大，肉质最佳。
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紫蟹产地 ：主要产自江苏、浙江等地，以青褐色为主。
四、烹饪建议
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小黄鱼 ：红烧或酥炸可突出肥美口感。
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扇贝 ：蒜蓉蒸能保留鲜味，清炒更健康。
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紫蟹 ：清蒸可保留蟹黄鲜甜，醉蟹风味独特。
以上推荐综合了肉质、营养及时令特点，可根据地域和口味偏好选择。