大暑是广东夏季的重要节气，气候炎热，广东人通过饮食调理来消暑解渴，形成了独特的饮食习惯。以下是广东人常饮用的消暑饮品及特色食物：
一、经典消暑饮品
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绿豆沙
广式绿豆沙以沙沙软糯著称，常加入海带、陈皮、金银花等中药材，冰镇后口感冰凉清爽，是夏季必备饮品。
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龟苓膏
与烧仙草（台湾小吃）不同，龟苓膏以龟嘴龟、土茯苓等中药材熬制，带有中药香，常搭配炼乳或糖水食用，但需注意经期女性和孕妇禁食。
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双皮奶
广东糖水中的明星甜品，以牛奶、鸡蛋、糖熬制而成，口感细腻滑嫩，可加入西米、椰果等配料，甜而不腻。
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凉茶类
如罗汉果菊花茶、茅根竹蔗水、海带节瓜汤等，具有清热解毒、生津止渴的功效。例如，罗汉果菊花茶可缓解咽喉不适，茅根竹蔗水可生津解暑。
二、特色药膳汤品
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冬瓜鲜荷叶汤
用老冬瓜与鲜荷叶熬煮，可搭配薏米、冰糖，具有清热利湿、生津止渴的作用，是广东传统消暑汤品。
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仙草冻
仙草（凉粉草）熬煮后冷却凝固，可加入红豆、芒果、椰汁等配料，兼具凉润与甜味，是消暑甜品。
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杨枝甘露
芒果、西米、椰汁混合，冰镇后酸甜开胃，常作为夏季水果茶饮用。
三、其他推荐饮品
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椰子鸡汤 ：椰子与鸡肉炖煮，滋补润燥，适合夏季补养身体。
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马蹄爽 ：马蹄与藕粉、鸡蛋炖煮，清凉滑嫩，可搭配玉米粒、西米等。
四、饮食文化补充
广东人还注重饮食清淡与营养均衡，常搭配凉拌素菜（如豆角、芽菜）、清蒸海鲜等，既开胃又解暑。部分地区会饮用黄酒（如客家黄酒）助消化，但需注意适量。
以上饮品和食物均体现了广东人“清热、润燥、养阴”的饮食理念，可根据个人体质选择搭配。