小青菜、黄瓜、番茄、苋菜
清明前后是春季种植的关键时期，广东地区气候温暖湿润，适合种植多种蔬菜。结合权威资料，以下是推荐种植的蔬菜及种植要点：
一、叶菜类蔬菜
- 小青菜（上海青/小白菜）
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特点：春播生育期短（约20-30天），病虫害少，无需大量农药，产量高且品质优。
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种植建议：选择排水良好的地块，播种后保持土壤湿润，约15-20天可收获。
- 苋菜
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特点：抗逆性强，适合碱性土壤，早熟品种可30天左右收获。
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种植技巧：需混沙播种，覆盖地膜保温保湿。
- 空心菜
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特点：生长迅速，适应性强，清明前后播种可连续收获。
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养护要点：需充足光照和湿润环境，需定期施肥和除草。
- 韭菜
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特点：增强免疫力，春播约30-40天可收获。
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种植方法：撒播后覆盖遮阳网保湿，避免强风直射。
二、瓜类蔬菜
- 黄瓜
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特点：春播周期短（约50-90天），果皮紧实，适合露地种植。
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种植技巧：选择肥沃地块，覆盖遮阳网防暑，需充足水分。
- 番茄（西红柿）
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特点：春播需搭架支撑，60天左右可结果，适合保护设施种植。
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养护要点：需充足光照和昼夜温差，防治病虫害。
- 丝瓜/南瓜
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特点：藤蔓生长，需搭架攀爬，清明前后播种可供应夏季。
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种植建议：选择排水良好的地块，定期施肥和松土。
三、豆类蔬菜
- 豆角（豇豆）
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特点：喜高温，春播后60天左右可采摘，产量高且品质好。
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种植要点：需充足光照和排水良好的土壤，避免积水。
- 豌豆/荷兰豆
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特点：需搭架栽培，20-30天可收获，适合阳台种植。
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养护方法：保持土壤湿润，定期除草和施肥。
四、其他推荐蔬菜
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生菜 ：撒播后约25-30天可收获，适合沙拉或炒菜。
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芹菜 ：需育苗后移植，保持湿润环境约30-40天可收获。
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菠菜 ：春播20-30天可收获，需充足光照。
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韭菜 ：30-40天可收获，增强免疫力。
总结
清明前后广东种植蔬菜以叶菜类、瓜类和豆类为主，注重抗逆性和生长周期短的特点。建议根据当地气候条件选择品种，合理密植并加强管理。露天种植时注意排水和遮阳，保护设施种植需控制温度和湿度。