根据2025年山东聊城秋季气候特点及中医养生理念，以下整理出润肺补肺的食谱推荐及做法：

一、经典润肺食谱推荐

1. 雪梨银耳小米粥

   • 材料 ：雪梨1个、银耳10克、小米50克、红糖适量、枸杞5克。

   • 做法 ：

     1. 雪梨切块，银耳泡发后撕成小朵，小米洗净备用。

     2. 将所有材料隔水炖煮2-3小时，至银耳软糯、粥稠。

     3. 加入冰糖和枸杞调味，润肺生津，适合秋季干燥。

2. 百合莲藕排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、莲藕1节、百合15克、姜片5克、葱段5克、盐适量。

   • 做法 ：

     1. 排骨焯水去血沫，莲藕切滚刀块，百合掰成小瓣。

     2. 将材料放入砂锅，加清水炖煮1.5小时，至肉质酥烂。

     3. 加盐调味，可搭配枸杞增强功效。

3. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：老鸭1只（约1.5公斤）、北沙参30克、玉竹30克、姜片10克、葱段10克、盐适量。 - 做法 ：

     1. 老鸭洗净切块，焯水备用。

     2. 沙参和玉竹泡发后与老鸭同煮1小时以上，至汤色乳白。

     3. 加盐调味，滋阴润肺，适合肺燥咳嗽。

二、特色润肺汤品

1. 冰糖银耳羹

   • 材料 ：银耳10克、冰糖适量、水500毫升。

   • 做法 ：

     1. 银耳泡发后撕成小朵，冷水浸泡1小时。

     2. 加冰糖和水隔水炖煮2-3小时，至银耳胶质化。

     3. 滋阴润肺，可加入枸杞或红枣提升口感。

2. 南杏猪肺汤

   • 材料 ：甜杏仁15克、猪肺100克、姜片5克、葱段5克、盐适量。 - 做法 ：

     1. 猪肺洗净切片，杏仁捣成泥备用。

     2. 两者同煮1小时，至猪肺软烂、杏仁香味浓郁。

     3. 加盐调味，润燥止咳，适合秋冬燥咳。

三、日常润肺小食

1. 雪梨萝卜汤

   • 材料 ：雪梨1个、白萝卜1根、冰糖适量。

   • 做法 ：

     1. 萝卜切丝，雪梨切块，冷水下锅加冰糖炖煮35分钟。

     2. 加枸杞煮1分钟，汤色清甜，润肺生津。

2. 山药丸子汤

   • 材料 ：山药100克、猪肉末100克、葱姜末、玉米淀粉、盐适量。

   • 做法 ：

     1. 山药刮皮切块，与肉末混合调味后制成丸子。

     2. 煎至丸子金黄后与蔬菜同煮，汤汁浓稠。 3. 补脾润肺，适合体虚咳嗽。

四、养生小贴士

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如雪梨、百合、银耳等。

• 烹饪方法 ：以蒸煮炖为主，减少油炸和辛辣。

• 搭配建议 ：可搭配蜂蜜、枸杞等增强润肺效果。

以上食谱结合了聊城本地食材与中医养生理念，可根据体质调整食材比例。