根据2025年山东聊城秋季补气血的饮食建议，结合当地食材和营养需求，整理出以下食谱推荐：

一、经典补气血菜品

1. 黄鳝排骨粉丝汤

   • 黄鳝补气益血，搭配粉丝和香菇，汤鲜味美，强筋健骨。

   • 做法：黄鳝切段焯水，与粉丝、香菇同煮，加盐、胡椒粉调味。

2. 红枣花生煲鸡脚汤

   • 红枣补铁，花生润肺，鸡脚胶原蛋白丰富，温中益气。

   • 做法：鸡脚焯水后与红枣、花生、姜片同煮，小火炖至软烂。

3. 山药炒木耳

   • 山药健脾养胃，木耳清脆，搭配蒜末提香，补血同时促进消化。

   • 做法：山药切滚刀块与木耳、胡萝卜片翻炒，加盐、生抽调味。

二、时令食材推荐

1. 秋季时令蔬果

   • 胡萝卜山楂汤 ：提气补血，适合秋季进补。

   • 白菜牛肉汤 ：白菜补水分，牛肉含铁，增强免疫力。

   • 苹果胡萝卜排骨汤 ：秋季润燥，搭配白萝卜和排骨炖煮。

2. 特色滋补菜

   • 红烧黄鳝 ：胶原蛋白丰富，滋补脾胃。

   • 当归黄芪蹄花汤 ：调理气血，适合女性秋冬进补。

   • 虎皮鹌鹑蛋 ：营养均衡，增加早餐活力。

三、营养食谱组合

四、饮食建议

1. 食材选择 ：优先选本地新鲜食材，如聊城特色的豆腐、黄鳝等。

2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油腻，保留营养。

3. 搭配原则 ：荤素搭配，搭配富含维生素C的食物（如白菜、苹果）促进铁吸收。

通过以上食谱和饮食建议，结合秋季气候特点，可有效补气血，提升身体免疫力。