结合山东菏泽的地域特色和秋季养生需求，整理出以下补肾食谱推荐：

一、经典食疗方推荐

1. 山药排骨汤

   • 材料：铁棍山药1段、排骨500克、生姜3片、枸杞10克。

   • 做法：排骨焯水后与山药同炖，快熟时加入枸杞，可加党参提升药膳效果。适合肾虚腰膝酸软者，冬季饮用更佳。

2. 枸杞红枣茶

   • 材料：枸杞15克、红枣5-10颗。

   • 做法：直接用保温杯冲泡，可加入少量蜂蜜。适合女性肾虚、气血不足者，日常代茶饮。

3. 黑芝麻糊

   • 材料：黑芝麻粉50克、水适量。

   • 做法：用热水冲服，可搭配核桃仁增加营养。对肾虚脱发、体质虚弱有改善作用。

4. 核桃老鸭汤

   • 材料：核桃仁200克、老鸭1只、生姜、料酒、盐。

   • 做法：老鸭切块与核桃仁、生姜同炖，肉质酥烂后加盐调味。适合秋季滋补，增强免疫力。

二、药膳推荐

1. 虫草枸杞淮山羊肉汤

   • 材料：冬虫草10克、枸杞子15克、淮山药20克、羊肉500克。

   • 做法：羊肉焯水后与虫草、淮山同炖3小时，调入酱油、盐。适合肾阳虚、腰膝冷痛者。

2. 熟地当归羊肉汤

   • 材料：羊肉700克、熟地黄30克、当归15克、黄芪30克。

   • 做法：羊肉焯水后与药材同炖3小时，最后加枣子收汁。适用于肾虚血亏、畏寒怕冷者。

3. 枸杞猪腰粥

   • 材料：枸杞子10克、猪肾1个、粳米100克。

   • 做法：猪肾切碎与枸杞、粳米同煮，可加党参增强效果。适合肾虚腰膝酸软、头晕耳鸣者。

三、秋季特色食材推荐

• 桑葚 ：滋阴补肾，可单独食用或与黑芝麻、核桃搭配。

• 黑加仑 ：含抗氧化物质，降低血脂，适合肾虚人群。

• 龙眼干 ：补血安神，孕妇及体质虚弱者可适量食用。

四、注意事项

1. 饮食原则 ：秋季宜滋阴润燥，避免过食辛辣、油腻食物。推荐黑色、红色、紫色食物（如桑葚、黑葡萄）辅助补肾。

2. 运动建议 ：配合太极拳、八段锦等运动，增强体质，促进肾脏代谢。

3. 避免误区 ：食疗需长期坚持，单次食用难以立竿见影。建议根据体质调整食材搭配，必要时咨询中医师。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新食谱，保持饮食多样性。