以下是2025年山东临沂秋季补气血食谱推荐，结合了当地食材与中医食疗原则，分门别类整理：

一、经典补气血食谱

1. 红枣山药炖羊肉

   • 材料：羊肉500克、红枣10颗、山药300克、枸杞适量、姜片葱段。

   • 做法：羊肉焯水后与红枣、山药、枸杞、姜片同炖，小火至肉质酥烂，调味即可。适合秋冬驱寒补气血。

   • 功效：温补气血，增强免疫力，改善贫血。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨500克、当归10克、红枣15颗、枸杞适量、葱姜盐。

   • 做法：排骨焯水后与当归、红枣、枸杞、葱姜炖煮1.5小时，肉质软烂后调味。适合皮肤干燥、气血不足者。

   • 功效：滋阴润燥，养颜护肤。

3. 银耳莲子粥

   • 材料：银耳10克、莲子20克、百合80克、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡发后与莲子、百合同煮，加冰糖至粘稠。适合秋季干燥，滋阴润燥。

   • 功效：养心安神，美容养颜。

二、易制作快手食谱

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米50克、桂圆5-8颗、红枣5颗、山药30克、红糖适量。

   • 做法：黑糯米与红枣、山药、桂圆、红糖同煮，需小火慢炖1.5小时。适合女性经期或贫血人群。

   • 功效：益气养血，增强体力。

2. 番茄鸡蛋炒牛肉

   • 材料：牛肉150克、番茄2个、鸡蛋2个、洋葱半个。

   • 做法：牛肉切丝焯水，与番茄、鸡蛋、洋葱翻炒，加盐调味。富含铁元素，促进吸收。 - 功效：补铁强身，酸甜开胃。

3. 清炒猪肝

   • 材料：猪肝100克、青椒1个、洋葱半个、蒜末。

   • 做法：猪肝切片焯水后与青椒、洋葱、蒜末快炒，搭配料酒去腥。适合气血不足者。

   • 功效：补血明目，提升气色。

三、汤品推荐

1. 双红补血汤

   • 材料：红薯500克、红枣10克、枸杞适量。

   • 做法：红薯切块与红枣、枸杞同煮至软烂，加红糖调味。适合秋季驱寒。

   • 功效：温暖脾胃，改善贫血。

2. 黄芪炖乌鸡

   • 材料：乌鸡1只、党参30克、黄芪30克、红枣7颗。

   • 做法：乌鸡焯水后与党参、黄芪、红枣炖煮2小时，滋补肝肾。 - 功效：补气养血，缓解疲劳。

四、素食补气血食谱

1. 龙眼花生小米粥

   • 材料：龙眼肉15克、花生米20克、小米50克。

   • 做法：食材煮熟后加冰糖，文火熬煮至粘稠。适合女性补血。

   • 功效：益气补血，滋养皮肤。

2. 山药紫荆皮汤

   • 材料：山药30克、紫荆皮9克、红枣20克。

   • 做法：煎煮后分次服用，日服1剂。适合低热贫血患者。 - 功效：健脾益血，补肾养阴。

五、注意事项

• 食材选择 ：秋季宜选温补食材如羊肉、红枣、桂圆，搭配滋阴食材如银耳、百合平衡寒性。

• 烹饪方法 ：以