根据无锡市锡山区乐蒙幼儿园发布的秋季食谱及中医秋季养生建议，结合补气血需求整理如下：

一、幼儿园秋季食谱推荐

1. 经典菜品

   • 糖醋里脊 （猪肉）+ 海味冬瓜 + 蚝油生菜 （周一）

   • 番茄紫菜蛋汤 （营养均衡）

   • 红烧肉 （五花肉）+ 土豆 + 清炒时蔬 （多日食谱）

2. 汤品与粥类

   • 山药红枣粥 （秋季补气血）

   • 银耳红枣汤 （润燥养颜）

   • 南瓜发糕 （搭配牛奶食用）

3. 特色点心

   • 纸杯蛋糕 （搭配水果）

   • 腊八粥 （含红枣、桂圆）

二、中医秋季补气血食疗方

1. 经典食疗方

   • 当归红枣排骨汤 ：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮1.5小时，补气血且滋阴润燥

   • 黑糯米补血粥 ：黑糯米加桂圆、红枣、山药煮粥，增强益气养血功效

   • 银耳红枣羹 ：银耳泡发后与红枣、冰糖炖煮，丰胸养颜

2. 药膳推荐

   • 参芪乌鸡煲 ：党参、黄芪与乌鸡炖煮2.5小时，补气养血且适合体虚者

   • 胡萝卜牛肉丸汤 ：胡萝卜切丝与牛肉丸、芹菜同煮，补气血且促进消化

   • 腐竹风鸡煲 ：风鸡块与腐竹、鲜汤炖煮，滋补五脏

三、食材选择与注意事项

• 补气食材 ：鸡、羊、牛肉、山药、红枣、枸杞

• 补血食材 ：黑糯米、桂圆、红枣、猪肝、菠菜

• 秋季特色 ：南瓜、梨、百合、银耳润燥，可搭配粥类食用

建议根据体质调整食谱，脾胃虚弱者慎用寒凉食材（如银耳、梨），冬季可适当增加羊肉、核桃等温补食物。