根据2025年云南普洱地区的农业生产和市场供应情况，当季蔬菜种植与收获情况如下：

一、2025年当季蔬菜种植概况

1. 头茬苤菜丰收

   澜沧拉祜族自治县2025年首批苤菜进入采收期，依托当地气候条件实现边收边种，种植基地采用套种模式，年复合种植多种蔬菜以提高土地利用率。

2. 冬早蔬菜集中上市

   宁洱哈尼族彝族自治县等地冬早蔬菜丰收，主要品种包括扁豆、辣椒、西葫芦、番茄、黄瓜等，种植面积达3.2万亩，采用大棚种植技术保障产量与品质。

3. 特色蔬菜与野菜供应

   • 特色蔬菜 ：如无公害蒜苗、生态有机豆角、冬瓜等在市场上热销。

   • 野菜资源 ：江城县等地提供蕨菜、刺山药、山竹笋等野菜，兼具天然无公害特点，受市民欢迎。

二、种植区域与品种

• 富本村 ：以苤菜种植为主，依托森林覆盖优势实现多品种套种（如芫荽、萝卜、白菜）。

• 同心镇 ：冬农蔬菜基地种植西红柿、豆角等，采用轮种模式提升土地利用率。

• 思茅区 ：冬早蔬菜种植区涵盖番茄、黄瓜、莴笋等，采用轨道运输车集中采收。

三、市场供应与价格参考

• 叶菜类 ：菠菜、生菜等价格1.5-2.5元/公斤。

• 根茎类 ：土豆、胡萝卜约1.0-2.0元/公斤。

• 茄果类 ：西红柿、黄瓜2.0-3.5元/公斤。

• 豆类 ：四季豆、豇豆2.5-4.0元/公斤。

四、产业发展目标

普洱市计划到2025年实现蔬菜播种面积85万亩，总产量110万吨，主城区蔬菜自给率超80%，并通过标准化生产、冷链物流等体系提升产业竞争力。

以上信息综合了当地政府规划、种植基地动态及市场供应情况，涵盖主要当季蔬菜的种植、收获及市场表现。