根据2025年贵州铜仁市农业种植情况，当季蔬菜种植以秋冬季节为主，重点发展高效益品种，结合轮作模式提升土地利用率。以下是主要当季蔬菜种植信息：

一、主要当季蔬菜品种

1. 叶菜类

   • 西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、辣椒、芹菜、大白菜、西红柿等。

   • 特色品种：如黔南州适宜种植的辣椒品种（如骄阳1号）。

2. 根茎类与叶菜类轮作

   • 采用一年多季轮作模式，搭配种植牛心甘蓝、四季菜等。

3. 早春与秋冬特色品种

   • 早春：小白菜、萝卜、大蒜苗。

   • 秋冬：菠菜、芹菜、大蒜。

二、种植模式与效益

• 轮作与规模化 ：通过“农场+村集体经济+农户”模式，35亩基地年收益约2万元（含土地流转费）。

• 经济效益 ：全年累计供应11个品种，涵盖丝瓜、瓠瓜、紫菜苔等高收益蔬菜。

三、供应与市场情况

• 供应保障 ：春节期间，碧江区柑子冲村等基地通过采收500亩以上蔬菜，保障市场供应。

• 价格动态 ：2024年叶菜类价格涨幅达25.11%，猪肉、羊肉等肉类价格略有上涨。

四、地理适宜性

• 西南地区（如黔南州）适宜种植辣椒品种。

• 丘陵地带适合发展立体种植模式，如茶园与蔬菜套种。

以上信息综合了铜仁市2025年秋冬蔬菜种植规划、基地实践及市场供应情况，供参考。