根据辽宁铁岭夏季气候特点及滋补需求，结合传统食疗与现代营养搭配，推荐以下滋补食谱：

一、清热解暑类

1. 绿豆薏米消暑粥

   • 材料：绿豆60克、薏米40克、大米50克、冰糖适量。

   • 功效：清热解毒、健脾利湿，适合湿热体质人群。

   • 做法：绿豆、薏米提前浸泡1小时，与大米同煮40分钟，粥稠后加冰糖调味，可冷热两食。

2. 冬瓜薏米排骨汤

   • 材料：冬瓜500克、薏米100克、排骨500克、姜片3片、盐适量。

   • 功效：利尿消肿、健脾益胃，缓解夏季湿热引起的乏力。

   • 做法：排骨焯水后与薏米、冬瓜同炖1小时，冬瓜块最后加入，加盐调味。

3. 苦瓜酿虾仁

   • 材料：苦瓜1根、鲜虾仁200克、鸡蛋1个、淀粉、盐、胡椒粉适量。

   • 功效：清心降火、开胃消食，适合暑热烦躁、口苦者。

   • 做法：苦瓜焯水去苦味后填入虾仁，蒸15分钟，淋蒜蓉芡汁。

二、滋阴润燥类

1. 莲藕银耳羹

   • 材料：莲藕1节、银耳10克、冰糖适量。

   • 功效：养阴清热、润燥生津，对女性尤其有益。

   • 做法：莲藕切块与银耳同煮至软烂，加冰糖调味。

2. 荷叶茯苓粥

   • 材料：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米或小米100克、白糖适量。

   • 功效：清热解暑、宁心安神，改善夏季失眠多梦。

   • 做法：荷叶煎汤后与茯苓、米同煮，粥稠时加冰糖。

3. 黄鳝饭

   • 材料：黄鳝150克、生姜汁10毫升、粳米500克、盐、花生油适量。

   • 功效：补益肝肾、调中健胃，适合夏季体虚者。

   • 做法：黄鳝切段与米同煮，蒸至饭熟后淋姜汁和花生油。

三、补气养血类

1. 太子参山药粥

   • 材料：太子参30克、山药30克、莲子30克、粳米200克。

   • 功效：健脾益气、养阴清心，适合气血不足者。

   • 做法：药材与米同煮至米烂，温热服用。

2. 当归生姜红糖汤

   • 材料：当归10克、生姜30克、红糖适量。

   • 功效：补血活血、驱寒止痛，缓解夏季疲劳。

   • 做法：当归与生姜同煮，加红糖调味，可加枸杞增强功效。

四、其他推荐

• 川贝雪梨炖猪肺 ：补肺养气、镇咳化痰，适合咳嗽痰多者。

• 奶油冬瓜球 ：清热生津、补虚损，搭配虾仁更佳。

饮食建议 ：

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻辛辣；

• 每日保证充足水分摄入，可适当饮用绿豆汤或菊花茶；

• 高温作业或运动后及时补充电解质，避免中暑。