根据2025年广西柳州惊蛰时节的养生需求，结合中医理论，推荐以下护肝食谱及养生建议：

一、推荐食谱

1. 菠菜炒鸭血汤

   • 材料 ：鸭血200g、菠菜200g、姜片、料酒、盐

   • 做法 ：鸭血切块焯水，菠菜洗净切段。先炒鸭血至变色，再加入菠菜翻炒，加盐调味。此汤可疏肝养血，改善贫血症状。

   • 功效 ：鸭血补肝血，菠菜滋阴润燥，两者搭配平衡营养。

2. 黑豆木耳乌鸡汤

   • 材料 ：黑豆50g、木耳100g、乌鸡1只、红枣、枸杞、姜片、盐

   • 做法 ：食材提前浸泡，乌鸡切块焯水后与黑豆、木耳炖煮1小时，加枸杞和盐调味。适合月经不调、失眠多梦人群。

   • 功效 ：黑豆补肾益肝，木耳清肝明目，乌鸡滋补气血。

3. 雪梨粳米粥

   • 材料 ：雪梨1个、粳米100g、冰糖、枸杞

   • 做法 ：雪梨切块与粳米同煮，粥稠后加冰糖和枸杞。具有滋阴润燥、生津止咽作用。

   • 功效 ：缓解春季干燥，辅助改善咽喉不适。

二、饮食原则

1. 少酸多甘 ：减少酸性食物（如醋、柑橘）摄入，增加甘味食物（如山药、红枣）以平衡肝气。

2. 清淡为主 ：多选植物蛋白（如豆制品、蔬菜）和维生素丰富的食物，避免高脂肪肉类。

3. 润燥生津 ：春季干燥可适当食用梨、百合等润肺食物。

三、辅助食疗

• 菊花茶/玫瑰茶 ：每日饮用，菊花清肝明目，玫瑰疏肝解郁。

• 丹参黄豆汤 ：活血祛瘀，适合肝郁血虚者，可缓解慢性肝炎症状。

四、注意事项

• 避免过度劳累 ：配合规律作息，增强肝脏代谢能力。

• 适度运动 ：如太极拳、快走，促进气血流通。

以上食谱结合了营养均衡与中医养肝理念，可根据个人体质调整食材搭配。