维生素C饭后食用可以得到机体内的酶帮助,有利于营养素吸收,不可以长期服用维生素c,长期服用后会导致形成肾结石。维生素C饭后半小时吃有效,饭后半小时,食用的食物基本经过粗消化,人体消耗也得到补充,这时食用维生素好。