一般来说，最好每次吃50-70g，用大火煸炒配料，不要放酱油。定期吃是可以的，但是不要每天吃太多，因为它很冷，容易伤脾胃，影响脾胃的功能。烹饪后食用。
你不能生吃。黑木耳在浸泡在水中之前必须暴露在阳光下并干燥。浸泡后，如果天气冷，它必须在沸水中焯3分钟才冷。对于炒菜和炖肉，只需将其浸泡并取出，直接放入锅中即可。
你不能生吃。黑木耳在浸泡在水中之前必须暴露在阳光下并干燥。浸泡后，如果天气冷，它必须在沸水中焯3分钟才冷。对于炒菜和炖肉，只需将其浸泡并取出，直接放入锅中即可。
黑木耳具有补气养血、润肺止咳、降血压、抗癌的功效。它可以生吃也可以烹饪。然而，生吃非常重要。新鲜黑木耳不能生吃，容易过敏。新鲜黑木耳晒干后，干黑木耳在食用前应该用水浸泡，换水2-3次后可以生吃。