江西赣州社保基数27900元时，公积金月缴存额计算如下：

1. 公积金缴存比例：

   • 行政、事业单位：单位和个人各12%。
   • 其他单位：单位和个人各5%至12%，具体比例由单位根据实际情况确定。

2. 公积金月缴存额计算公式：

   • 公积金月缴存额 = 缴存基数 × 单位缴存比例 + 缴存基数 × 个人缴存比例

3. 根据社保基数27900元计算公积金月缴存额：

   • 假设单位选择的缴存比例为12%（单位和个人各12%），则：
     • 单位缴存额 = 27900 × 12% = 3348元
     • 个人缴存额 = 27900 × 12% = 3348元
     • 公积金月缴存额 = 3348 + 3348 = 6696元

4. 公积金月缴存额上下限：

   • 根据2024年的政策，赣州市住房公积金月缴存额上限为5392元（含单位、个人两部分）。
   • 由于计算得出的公积金月缴存额6696元超过了上限5392元，因此实际缴存额应按照上限5392元执行。

总结： 当社保基数为27900元时，假设单位选择的缴存比例为12%，则计算得出的公积金月缴存额为6696元，但根据政策规定，实际缴存额应按照上限5392元执行。具体缴存额还需根据单位实际情况和政策要求确定。