银屑病患者应选择高蛋白、高维生素A、高维生素C和高硒的食物，同时避免辛辣、酒精等刺激性食物。以下为适合银屑病人的养生食谱建议：
1. 饮食原则
- 高蛋白食物：如瘦肉、鱼类、豆制品等，有助于增强免疫力。
- 高维生素食物：如新鲜蔬菜（西兰花、小白菜等）和水果，提供必要的抗氧化剂。
- 高硒食物：如坚果、蘑菇等，硒元素有助于皮肤修复。
- 低油烹饪：推荐清蒸、炖煮等健康方式，避免油炸和重口味调料。
2. 推荐食材
- 莲藕：富含维生素B1，缓解疲劳，促进新陈代谢。
- 蘑菇：高钾，有助于维持电解质平衡。
- 小白菜：补钙冠军，增强骨骼健康。
- 西兰花：胡萝卜素丰富，预防银屑病复发。
- 菠菜：富含叶酸，促进细胞修复。
3. 养生食谱
- 桑葚葡萄粥：桑葚子、葡萄干、薏苡仁和粳米搭配，滋阴养血。
- 大枣百合粥：大枣、百合、小麦仁煮粥，养心安神。
4. 饮食禁忌
- 避免牛羊肉、海鲜等易引发过敏的食物。
- 禁食辣椒、酒类等刺激性食物。
- 减少韭菜、香菜等高草酸蔬菜的摄入。
5. 总结与提示
银屑病患者在饮食上应注重营养均衡，多选择清淡、高营养的食物。搭配合理的烹饪方式和适量运动，有助于改善病情。如需更详细的饮食规划，建议咨询专业医生或营养师。