需严格避免接触龙虾及含龙虾成分的食品，随身携带儿童专用抗过敏药物
龙虾过敏在1-7岁儿童中可能引发皮肤红肿、呼吸困难甚至过敏性休克等严重反应，家长需从饮食管理、应急处理和日常防护三方面全面防范风险。
一、饮食管理
- 严格排查食品成分：避免食用龙虾、虾酱、海鲜调味料等可能含龙虾衍生成分的食品，购买包装食品时核对过敏原标签。
- 替代营养方案：通过禽肉、豆制品等补充优质蛋白质，确保儿童营养均衡。
- 分餐制与餐具隔离：家庭用餐时避免交叉污染，龙虾专用餐具需单独清洗消毒。
二、应急处理
- 识别过敏症状：如出现荨麻疹、呕吐或喘息，立即停食并就医。
- 药物备用：按医生建议配备肾上腺素自动注射笔（如EpiPen）和口服抗组胺药，监护人需掌握使用方法。
- 紧急联系机制：保存医院过敏科电话，向幼儿园或学校提供书面过敏告知书。
三、日常防护
- 教育儿童：通过绘本或游戏教导孩子拒绝他人分享的可疑食物。
- 环境控制：外出就餐时提前告知餐厅过敏需求，避免接触海鲜加工区域。
- 定期复查：每年进行过敏原检测，跟踪过敏程度变化。
龙虾过敏的儿童需建立长期防护体系，家长应联合医疗机构与教育机构共同制定管理计划，通过科学干预降低意外暴露风险，保障儿童健康成长。