胃结核患者的饮食调理需以高营养、易消化为核心，结合症状缓解和营养支持，具体建议如下：
一、推荐食物
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高蛋白、易消化食物
- 选择鸡蛋羹、瘦肉粥、面条等，既能补充优质蛋白质，又减轻胃部负担。
- 鱼类、牛奶等富含蛋白质且易于吸收，有助于修复胃黏膜。
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富含维生素的蔬果
- 苹果、香蕉、菠菜、西红柿等新鲜蔬果提供维生素A、C，增强免疫力，促进恢复。
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温和的碳水化合物
- 小米粥、南瓜粥等软烂食物可缓解胃酸过多引起的不适。
- 面片汤、软米饭等提供充足热量，避免胃部刺激。
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矿物质补充
- 适量摄入猪肝、蛋黄等含铁、锌的食物，辅助提升抗病能力。
二、饮食禁忌
- 避免辛辣刺激性食物：辣椒、胡椒等可能加重胃黏膜炎症，影响恢复。
- 忌油腻、坚硬食物：减少胃部消化负担，防止溃疡加重。
三、饮食方式调整
- 少量多餐：胃功能较差时，分次进食可改善消化吸收。
- 餐后适当活动：促进胃肠蠕动，但避免剧烈运动。
四、其他注意事项
- 若出现严重营养不良，需在医生指导下使用口服营养补充剂或肠外营养。
- 药物治疗期间（如抗结核药），可配合奥美拉唑等护胃药物减少胃酸刺激。
通过合理饮食结合规范治疗，可有效缓解症状并促进胃结核康复。具体饮食方案建议根据个体情况在医生或营养师指导下调整。