膜增生性肾小球肾炎的饮食建议

一、推荐食物

1. ‌低脂食物‌

   • 选择富含不饱和脂肪酸的蔬果（如苹果、梨、黄瓜、西红柿）和全麦谷物，避免动物油脂、油炸食品等饱和脂肪酸含量高的食物‌。
   • 适量摄入豆制品、水产类（如鱼肉）等低脂优质蛋白‌。

2. ‌优质蛋白‌

   • 优先选择易吸收的动物性蛋白：鸡蛋、牛奶、瘦肉（鸡肉、牛肉）、鱼肉等‌。
   • 植物性蛋白可少量食用豆腐、豆浆等豆制品，但需注意总量控制‌。

3. ‌低盐食物‌

   • 主食以大米、小米、燕麦等低盐谷物为主‌。
   • 蔬菜选择含钠量低的种类：菠菜、白菜、南瓜、西葫芦、冬瓜等‌。

4. ‌富含维生素及膳食纤维‌

   • 水果：苹果、梨、猕猴桃、柑橘（需注意钾含量）‌。
   • 蔬菜：胡萝卜、木耳、黄瓜、西红柿、绿叶菜等‌。
   • 粗粮：糙米、全麦面包等补充膳食纤维‌。

5. ‌适量碳水化合物‌

   • 通过土豆、红薯、面粉等补充能量，避免热量不足导致蛋白质分解‌。

二、禁忌及注意事项

1. ‌严格限制高盐食物‌：避免腌制食品、加工肉类、酱料等，每日盐摄入量控制在3克以内‌。
2. ‌避免高脂/高胆固醇食物‌：如动物内脏、蛋黄、鱿鱼、肥肉等‌。
3. ‌慎用高钾/高磷食物‌：香蕉、橘子、坚果、碳酸饮料等可能加重代谢负担‌。
4. ‌禁止刺激性食物‌：辣椒、生蒜、胡椒等调味品可能刺激肾脏‌。
5. ‌水分控制‌：水肿患者需限制饮水量，以每日尿量+500ml为宜‌。

三、食谱搭配示例

• ‌早餐‌：燕麦粥（低脂牛奶煮）+ 水煮蛋 + 苹果片‌。
• ‌午餐‌：清蒸鱼肉 + 蒜蓉西蓝花 + 糙米饭‌。
• ‌晚餐‌：鸡胸肉炒木耳 + 凉拌黄瓜 + 小米粥‌。
• ‌加餐‌：低钾水果（如梨）或低糖酸奶‌。

‌注意‌：蛋白质摄入量需根据肾功能调整，建议每日0.6-0.8g/kg体重，以优质蛋白为主‌。