食品流通许可证的“三证合一”是指将《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》和《保健食品经营企业卫生条件审核证明》这三个原本独立的证件合并为一个统一的《食品经营许可证》。这一改革措施旨在简化企业办证手续、提高监管效率、降低企业成本，并促进食品安全。

在2015年10月1日之前，中国的食品经营者需要分别向不同的监管部门申请这三个独立的许可证件，这不仅增加了企业的办证负担，也导致了监管资源的浪费和监管效率的低下。随着新《食品安全法》及其配套的《食品经营许可管理办法》的实施，从2015年10月1日起，全国范围内开始推行“三证合一”的政策，即通过一次申请，由工商行政管理部门核发一张载有法人和其他组织统一社会信用代码的营业执照，同时，《食品经营许可证》取代了原来的三个许可证。

“三证合一”后的《食品经营许可证》适用于食品销售和餐饮服务活动，涵盖了预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售等多种经营项目。这意味着无论是从事食品销售还是提供餐饮服务的企业，只需要办理一个许可证即可合法开展经营活动。

为了顺利获得《食品经营许可证》，申请人需要准备一系列材料，包括但不限于《食品经营许可申请书》、营业执照副本复印件、法定代表人身份证复印件、操作流程图、店面平面图等。还需要确保经营场所符合食品安全标准的要求，并且所有相关从业人员持有有效的健康证。

值得注意的是，“三证合一”并不意味着放松对食品安全的监管。相反，它强化了政府对于食品行业的集中监管力度，提高了食品安全管理的效果。例如，在审批过程中，食品药品监督管理部门会对申请材料进行实质性的审查，并对经营场所进行现场核查，以确保其满足食品安全的相关要求。而且，《食品经营许可证》的有效期通常为五年，在此期间，持证企业需接受定期或不定期的监督检查，以保证持续符合食品安全标准。

“三证合一”的推行极大地简化了食品行业的准入流程，减轻了企业的负担，同时也促进了食品安全管理体系的发展和完善。这对于推动整个食品行业的健康发展具有重要意义。如果您计划开设一家涉及食品销售或餐饮服务的企业，了解并遵循上述规定将是您成功获取《食品经营许可证》的关键步骤。