根据广东省的医保政策，单位职工医保个人账户的扣除金额主要取决于个人的缴费基数和缴费比例。以下是详细的说明：

1. 1.在职职工：个人账户计入标准：在职职工个人账户由个人缴纳的基本医疗保险费计入，月计入标准为本人参保缴费月基数的2%。缴费比例：职工个人需要按照本人工资收入的2%加上3元进行缴费
2. 2.退休人员：个人账户计入标准：退休人员个人账户由职工医保统筹基金按定额划入，月划入额度为2021年各地市基本养老金月平均金额的2.8%。
3. 3.灵活就业人员：个人账户计入标准：灵活就业人员参加统账结合职工医保的，个人账户计入标准参照在职职工执行。

具体计算示例：

假设某在职职工的月工资为10000元，那么其个人账户每月扣除的金额为：

• 个人缴纳的基本医疗保险费：10000元 × 2% = 200元
• 加上固定的3元：200元 + 3元 = 203元

因此，该职工每月个人账户扣除的金额为203元。

注意事项：

• 缴费基数：个人缴费基数通常以本人上年度月平均工资收入为计算依据
• 政策变化：医保政策可能会根据国家和地方政府的规定进行调整，建议定期关注最新的政策变化。

总结：

在职职工每月个人账户扣除的金额为其参保缴费月基数的2%加上3元。退休人员的个人账户由统筹基金按定额划入，灵活就业人员的个人账户计入标准参照在职职工执行。

希望以上信息对您有所帮助！