60%患儿3岁前可自然耐受

鸡蛋过敏需综合管理，包括诊断、回避、营养替代、药物及监测。多数患儿随年龄增长缓解，早期规范干预是关键。

一、及时诊断与症状识别

1. 1.病史采集详细记录过敏症状（皮疹、呕吐、腹泻）、发作时间与食物关联性，家族过敏史辅助判断。
2. 2.过敏原检测检测方法适用场景注意事项皮肤点刺试验（SPT）IgE介导速发型反应假阳性可能，需结合症状血清特异性IgE检测量化过敏程度结果需临床医生解读口服食物激发试验（OFC）金标准诊断需在医院专业监护下进行

二、严格回避过敏原

1.食品标签检查
避免含鸡蛋成分的加工食品（如蛋糕、饼干、蛋挞），注意“可能含有鸡蛋”提示。

2.

替代食品选择

过敏原	安全替代品
鸡蛋	肉类、豆制品、强化钙的植物奶
含蛋辅食	单一食材泥（如南瓜泥、胡萝卜泥）

3.

特殊注意事项

• 1岁内避免蛋清，1岁后逐步尝试煮熟蛋黄
• 避免未煮熟的鸡蛋（如溏心蛋、提拉米苏）
• 外出就餐需明确告知过敏情况

三、营养替代策略

1.

低敏配方使用

• 症状严重者使用深度水解或氨基酸配方奶粉
• 需在医生指导下选择并定期评估
2.

关键营养补充

营养素	食物来源
蛋白质	鸡肉、鱼肉、豆腐
钙+维生素D	深绿色蔬菜、强化钙的植物奶
卵磷脂	坚果酱（需确认不过敏）

四、药物治疗与急救

1.

抗组胺药物

• 轻度症状：西替利嗪滴剂（6月+）、氯雷他定糖浆（2岁+）
• 短期使用激素药膏缓解皮肤症状
2.

严重过敏反应处理

症状	急救措施
呼吸困难/荨麻疹扩散	立即使用肾上腺素自动注射笔
持续呕吐/嗜睡	拨打120并保持侧卧位
家庭备药	需随身携带过敏急救包（含抗组胺药、肾上腺素笔）

五、监测与脱敏治疗

1.定期耐受评估
每6-12个月通过病史回顾和过敏原检测评估是否产生耐受

2.

食物阶梯疗法

阶段	引入形式	注意事项
初始	高温烘焙（蛋糕、饼干）	需医生评估后逐步尝试
进阶	煮熟鸡蛋（蛋黄→全蛋）	出现症状立即停止
维持	少量新鲜鸡蛋	长期无反应后尝试

3.

口服免疫疗法（OIT）

• 适用于5岁以上持续过敏且无禁忌症者
• 需在专业过敏中心进行，疗程需数年

鸡蛋过敏儿童需建立个性化管理方案：早期诊断明确过敏类型，严格回避过敏原同时保证营养均衡，定期监测耐受状态。虽然60%患儿3岁前可自然缓解，但需警惕严重过敏反应风险。家长应与医生、营养师密切合作，通过科学管理帮助孩子安全过渡到正常饮食。