约2-3%的成人及5%的儿童可能对羊奶蛋白过敏

羊奶过敏是免疫系统对羊奶中特定蛋白质的异常反应，其症状与牛奶过敏相似，但发生率较低。若摄入后出现皮肤瘙痒、消化道不适或呼吸道症状，需警惕过敏可能。

一、常见过敏症状

1. 皮肤反应：

   • 荨麻疹、湿疹或面部肿胀，通常在接触后几分钟至2小时内出现。

   • 对比表：

     症状	出现时间	持续时间	严重程度
     荨麻疹	5-30分钟	数小时	轻度至中度
     血管性水肿	1-2小时	24-48小时	中重度

2. 消化系统反应：

   腹痛、腹泻或呕吐，易与乳糖不耐受混淆，但后者无免疫系统参与。

3. 呼吸道症状：

   鼻塞、喘息或过敏性鼻炎，严重时可引发过敏性休克。

二、诊断方法

1. 饮食记录法：

   连续2周记录饮食，观察症状与羊奶摄入的关联性。

2. 医学检测：

   皮肤点刺试验或血清IgE检测，但需结合临床判断，避免假阳性。

三、与牛奶过敏的差异

1. 交叉反应性：

   约90%的牛奶过敏患者可能对羊奶蛋白交叉过敏。

2. 蛋白质组成：

   羊奶的αs1-酪蛋白含量较低，但β-乳球蛋白仍为常见致敏原。

若怀疑过敏，建议立即停用并咨询过敏专科医生。轻度反应可通过抗组胺药物缓解，但严重过敏史患者需随身携带肾上腺素笔。日常需仔细阅读食品标签，避免含羊奶成分的加工食品。