可以补发，但受一年仲裁时效限制。
在广东潮州，如果去年未发放高温补贴，只要未超过仲裁时效，劳动者仍可申请补发。根据《广东省高温天气劳动保护办法》，高温补贴属于劳动者合法权益，用人单位未依法发放的，由人力资源社会保障部门责令补发。但需注意，仲裁时效通常从知道或应当知道权利被侵害之日起一年，或从劳动关系终止之日起一年内。若符合时效要求，广东潮州的劳动者完全有权利追讨去年的高温补贴。
一、高温补贴的法律依据与补发条件
法律依据 《广东省高温天气劳动保护办法》明确规定，每年6月至10月期间，从事高温作业的劳动者应享受高温补贴，标准为每人每月300元。若用人单位未依法支付，劳动者有权主张补发，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
补发条件补发需满足以下条件：用人单位确实存在未发或漏发行为；劳动者能证明其符合享受高温补贴的条件；申请未超过仲裁时效。
时效限制高温补贴争议一般适用一年仲裁时效。若劳动者在劳动关系存续期间未主张，可在劳动关系终止后一年内提出；若已主张但被拒绝，则从拒绝之日起计算时效。
项目 | 法律依据 | 补发条件 | 时效限制 |
|---|---|---|---|
高温补贴 | 《广东省高温天气劳动保护办法》第十三条、第二十一条 | 用人单位未发、劳动者符合条件、未超时效 | 知道权利被侵害之日起1年 |
劳动仲裁 | 《劳动争议调解仲裁法》第二十七条 | 提交证据、符合仲裁受理条件 | 劳动关系终止后1年内 |
行政投诉 | 《劳动保障监察条例》 | 用人单位存在违法行为、未超行政追诉时效 | 违法行为发生之日起2年内 |
二、申请流程与所需材料
申请流程 劳动者可先与用人单位协商补发，若协商不成，可向潮州当地劳动保障监察机构投诉，或直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼。
所需材料 申请高温补贴补发需准备：本人身份证明、劳动合同或劳动关系证明、工资支付凭证、高温作业证明（如排班表、工作环境照片等）、未发补贴的证明（如工资条、银行流水等）。
注意事项 所有材料需真实有效，能清晰证明劳动者符合高温补贴享受条件及用人单位未发放事实。申请流程中应尽量保留书面沟通记录，以备后续维权使用。
步骤 | 所需材料 | 注意事项 | 办理部门 |
|---|---|---|---|
协商 | 身份证明、劳动关系证明、工资支付凭证 | 保留书面沟通记录 | 用人单位 |
投诉 | 身份证明、未发补贴证明、高温作业证明 | 确保材料真实有效 | 劳动保障监察机构 |
仲裁 | 仲裁申请书、证据材料清单、相关证明文件 | 不超过仲裁时效 | 劳动争议仲裁委员会 |
诉讼 | 起诉状、仲裁裁决书、证据材料 | 对仲裁结果不服时提起 | 人民法院 |
三、维权途径与实际效果
维权途径广东潮州劳动者可通过以下途径维权：向用人单位提出书面补发请求；向当地劳动保障监察部门投诉举报；申请劳动仲裁；对仲裁结果不服可提起诉讼。也可通过工会、法律援助中心等组织寻求帮助。
实际效果 劳动保障监察部门查实后，可责令用人单位限期补发并处罚款；劳动仲裁或诉讼胜诉后，劳动者可获得高温补贴及可能的赔偿金。但若超过仲裁时效，维权难度将大幅增加。
风险提示维权过程中需注意时效，避免因拖延导致权利丧失。应确保主张事实清楚、证据充分，以提高维权成功率。
维权途径 | 适用情形 | 实际效果 | 风险提示 |
|---|---|---|---|
协商 | 争议较小、用人单位配合 | 快速解决、成本低 | 无强制力 |
投诉 | 用人单位明确违法 | 监察部门责令补发、处罚 | 需提供充分证据 |
仲裁 | 协商、投诉未果 | 具有法律效力、可强制执行 | 不超过仲裁时效 |
诉讼 | 对仲裁结果不服 | 法院判决具有终局性 | 程序复杂、周期较长 |
在广东潮州，去年未发的高温补贴只要符合仲裁时效要求，劳动者完全可以通过合法途径主张补发。关键在于及时维权、充分准备证据，并严格遵循申请流程。法律依据明确保障了劳动者的权益，但维权效果取决于时效把握和证据充分性。劳动者应积极行动，确保自身合法权益不受侵害。