不可以
广东珠海高温补贴不可以用饮料代替。根据相关规定，用人单位应当为高温作业、高温天气作业的劳动者供给足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品，但提供的清凉饮料不能充抵高温津贴，高温补贴应以现金的形式发放 。
一、高温补贴与饮料的规定
- 高温补贴: 从事露天工作，及工作场合的温度不能降至33°C以下的劳动者，每人每月能够获得150元的高温补贴。如需要按天折算的，则每人每天6.9元。用人单位应按照约定的工资支付周期和期限足额支付劳动者的高温津贴；没有约定的，每月支付一次，于次月与劳动者工资一并支付。发放高温津贴应当做好发放记录 。
- 饮料供给: 每年6月至10月的高温天气期间，用人单位应当向从事露天工作和室内高温工作的劳动者免费提供符合食品安全标准的清凉饮料，这是用人单位在提供高温补贴之外的另一项义务 。
二、不能用饮料代替高温补贴的原因
- 性质不同: 高温补贴属于劳动报酬（工资）的组成部分，是用人单位的法定义务；而提供饮料是为劳动者防暑降温的一种福利措施，二者性质不同，不能相互替代 。
- 保障目的: 高温补贴是为了补偿劳动者在高温环境下工作所额外消耗的体力和精力，保障劳动者的经济权益；提供饮料是为了帮助劳动者在高温环境下补充水分和防暑降温，保障劳动者的身体健康。两者目的不同，缺一不可 。
三、不按规定执行的后果
| 违规行为 | 处理方式 |
|---|---|
| 未发放高温补贴 | 由县级以上人力资源社会保障主管部门责令限期改正，给予补发；逾期未改正的，处2000元以上10000元以下罚款 。 |
| 未提供清凉饮料 | 由县级以上人力资源社会保障主管部门责令改正；逾期未改正的，处500元以上2000元以下罚款 。 |
广东珠海用人单位必须严格按照规定，既向符合条件的劳动者发放高温补贴，又要免费提供清凉饮料，不能用饮料代替高温补贴，以切实保障劳动者在高温环境下的合法权益和身体健康。