营养不良者在高温天气中面临更高风险，核心问题在于代谢紊乱和电解质失衡可能加剧中暑、脱水等问题。需从营养补充、水分管理、环境调节三方面构建系统防护。
营养补充：构建基础防御
- 高蛋白饮食：优先选择易消化的优质蛋白，如鸡蛋、豆制品、鱼类，每日摄入量不低于1.2g/kg体重，弥补高温下蛋白质分解加速的损耗。
- 维生素与矿物质强化：重点补充维生素B族（调节能量代谢）、维生素C（抗氧化）及钾、镁（预防电解质失衡），可通过绿叶蔬菜、柑橘类水果及坚果补充。
- 分时段少量多餐：避免一次性大量进食加重消化负担，可将每日热量分配为5-6餐，早餐占比25%-30%，午晚餐各30%，加餐以流质或半流质为主。
水分管理：维持动态平衡
| 对比项 | 普通人群 | 营养不良者 |
|---|---|---|
| 水分需求 | 每日2-3L | 需额外增加10%-15% |
| 补水方式 | 常规饮水即可 | 需搭配含电解质饮品（如淡盐水） |
| 风险特征 | 单纯脱水 | 脱水合并低血糖、低血钾 |
风险提示：营养不良者因肌肉储水能力弱，更易出现“隐性脱水”（口渴感滞后），需定时定量饮水，避免依赖口渴信号。
环境调节：降低外部负荷
- 避开高温时段活动：10:00-16:00避免户外暴露，室内保持通风，使用空调时温度设定在26-28℃，湿度控制在50%-60%。
- 物理降温辅助：采用凉水擦拭皮肤、佩戴降温颈环等方式辅助散热，优先选择棉质透气衣物。
- 监测体征变化：每日记录体重（波动超过2%提示脱水）、尿液颜色（深黄色需警惕）及心率（静息心率增加20%以上可能为热应激）。
核心建议：针对性干预
- 风险叠加预警：营养不良合并慢性病（如糖尿病、肾病）者，高温可能诱发多器官衰竭，需提前制定应急方案。
- 营养密度优先：选择营养强化食品（如添加乳清蛋白的流食）替代普通饮食，确保有限食量下营养充足。
- 医疗衔接：若出现持续头晕、呕吐或尿量减少，需立即就医，避免自行补充高糖饮料加重电解质紊乱。
高温天气中，营养不良者需通过精准营养干预和主动环境调控打破恶性循环。关键在于预判风险、动态调整，将代谢储备与外部负荷的平衡置于防护首位，而非被动应对已发生的健康危机。