怀孕29周可以适量吃羊脑，​​但长期大量食用存在胆固醇摄入超标、加重代谢负担以及增加胃肠道不适风险​​，需严格控制食用量和频率以确保母婴健康。

羊脑富含蛋白质、磷脂、卵磷脂和钙、铁、锌等矿物质，其中的卵磷脂是胎儿大脑发育的关键营养物质，能促进神经细胞增殖与分化，有助于提升胎儿智力发育水平。羊脑中的钙元素可增强孕妇骨密度并促进胎儿骨骼生长，而铁元素则有助于预防孕期贫血。传统医学认为其性温热，可能对改善孕期体虚、头痛等症状有一定辅助作用，同时丰富的维生素B12能调节神经系统功能。

长期大量食用羊脑的主要风险在于其胆固醇含量过高，每100克羊脑中胆固醇含量超过2000毫克，远超成人每日300毫克的建议摄入量。孕晚期代谢能力下降，过量胆固醇可能导致血脂水平异常升高，诱发妊娠期高血压、子痫前期等疾病，并增加心脑血管负担。动物实验表明，长期摄入高胆固醇食物可能引发血管壁脂质沉积，虽暂无孕妇相关数据，但需警惕潜在风险。高温烹饪可能破坏羊脑中的维生素B族活性，单纯依赖羊脑作为营养来源会导致膳食结构单一。羊脑作为动物内脏，若未彻底煮熟易携带弓形虫、绦虫等寄生虫，可能通过胎盘屏障危害胎儿健康。

正确食用羊脑应遵循每周不超过1次、单次50克内的原则，选择正规渠道检疫合格的食材并彻底煮熟，避免油炸等高油方式。可搭配富含膳食纤维的蔬菜水果以促进胆固醇代谢，并通过鱼肉、坚果、深海鱼类等替代品补充卵磷脂和DHA，分散营养摄入来源。孕妇若存在高脂血症、胆囊炎或消化功能弱需慎食，首次食用后出现腹胀、皮疹等过敏反应应立即停止并就医评估。孕期饮食核心在于膳食多样化，任何高营养价值食物均需与整体均衡饮食相结合，定期产检有助于及时发现代谢异常并调整食谱。