​​孕13周长期适量吃青鱼有助于胎儿大脑发育和预防妊娠水肿，但需警惕重金属蓄积风险。​​青鱼富含DHA、优质蛋白及硒等营养素，对孕中期母婴健康有益，但过量或不当食用可能因汞污染影响胎儿神经发育，建议每周1-2次、每次不超过150克，并确保新鲜煮熟。

青鱼的孕期核心价值体现在三方面：

1. ​​促进胎儿脑发育​​：青鱼中的DHA和卵磷脂是胎儿神经系统生长的关键物质，孕13周正值大脑快速发育期，适量摄入可增强脑细胞活性，为智力发展奠定基础。
2. ​​缓解妊娠水肿​​：其钾元素和蛋白质能调节体液平衡，改善孕中期常见的下肢浮肿问题，中医认为青鱼有利水化湿之效。
3. ​​补充必需营养​​：提供易吸收的铁、锌及抗氧化硒元素，帮助孕妇预防贫血、增强免疫力，同时延缓细胞衰老。

长期食用的风险需重点关注：

• ​​重金属累积​​：青鱼可能含微量汞等污染物，长期过量食用（如每日超过200克）可能影响胎儿神经发育，建议选择小型淡水养殖品种降低风险。
• ​​嘌呤与消化负担​​：高嘌呤特性可能加重孕妇代谢压力，痛风倾向者需谨慎；高蛋白摄入也可能增加消化负担。
• ​​过敏与寄生虫​​：过敏体质孕妇可能出现皮肤瘙痒或呼吸困难，未煮熟的青鱼则存在寄生虫感染隐患。

​​提示​​：优先选择清蒸、炖煮等健康烹饪方式，避免油炸或腌制；若出现过敏或不适，应立即停食并就医。孕期饮食需多样化，青鱼可作为优质蛋白来源之一，但不可替代其他营养摄入。