​​15 - 18岁青少年长期吃麦芽会有一定影响，适量食用麦芽有诸多好处，比如能健脾养胃、疏肝理气、回乳等，但长期大量吃可能会导致消化不良、影响其他营养吸收等问题。​​

麦芽是禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，其富含淀粉酶、维生素B、蛋白质分解酶、麦芽糖、葡萄糖等成分，具有一定药用价值与食用价值。

麦芽对15 - 18岁青少年有一定好处。从健脾养胃方面来说，麦芽能促进淀粉性食物的消化，改善青少年因饮食不当引起的消化不良、食欲不振等情况。若青少年存在脾胃虚弱，适当吃麦芽有助于增强脾胃功能。在疏肝理气上，对于学习压力大、情绪易波动的青少年来说，麦芽有助于缓解肝郁气滞，改善情绪状态。并且对于女孩在青春期可能出现的生理性乳房胀痛等，麦芽也能起到一定的调理作用。在回乳方面，若青少年因特殊情况需要回乳，麦芽也是传统且有效的选择，不过这一情况相对较少。

青少年长期大量吃麦芽也存在弊端。一方面麦芽含有一定量的淀粉和糖分，长期吃可能会让青少年摄入过多糖分，增加肥胖风险，而肥胖可能进一步引发如高血压、糖尿病等健康问题。另一方面，长期大量吃麦芽可能会影响青少年对其他食物营养的吸收，造成营养不均衡，不利于身体的全面成长发育。若青少年肠胃功能本身较弱，长期大量吃麦芽可能会增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。

15 - 18岁青少年食用麦芽要根据自身情况适量摄入。如果只是作为日常保健，可偶尔少量食用，比如用麦芽煮水喝，但不建议长期依赖。如果存在特定的健康问题，如消化不良、乳房胀痛等，可在医生或专业人士指导下食用。家长也应关注孩子饮食的多样性，确保营养均衡，避免因长期单一食用某种食物而影响孩子的健康。