长期食用紫苏可能对14-18岁青少年的健康产生一定影响，主要体现在营养补充和潜在风险两方面。

1. 紫苏的营养价值

紫苏富含α-亚麻酸、蛋白质、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，这些成分有助于补充青少年在快速生长发育期所需的营养。紫苏中的抗氧化成分还能增强免疫力，减少自由基对身体的损害。

2. 青少年的营养需求

14-18岁的青少年正处于生长发育的第二个高峰期，对热量、蛋白质、维生素及矿物质的需求较高。紫苏的丰富营养素在一定程度上可以满足这一需求，但如果完全依赖紫苏，可能导致其他营养素的摄入不足。

3. 长期食用的潜在风险

尽管紫苏具有多种健康益处，但长期食用也可能带来一些风险。例如，紫苏性温，若青少年体质偏热或患有炎症性疾病，过量食用可能加重不适。紫苏中某些成分可能影响激素水平，对青少年的内分泌系统产生潜在影响。

4. 饮食建议

青少年应保持饮食多样化，确保均衡摄入各类营养素。紫苏可以作为日常饮食的一部分，但不宜过量食用。建议每周食用2-3次，每次适量，同时搭配其他蔬菜和肉类，以满足全面的营养需求。

总结

长期食用紫苏可以为青少年提供一定的营养补充，但需注意控制摄入量，并结合多样化饮食，以避免营养不均衡或潜在健康风险。