15-16岁青少年长期食用河蚬需谨慎，可能引发重金属中毒、过敏反应、消化不良等问题，但适量食用可补充优质蛋白质和微量元素钴，对护肝造血有一定益处。
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重金属中毒风险：河蚬易富集水体中的铅、镉等重金属，长期大量食用可能导致这些有害物质在体内积累，影响神经系统发育和肾功能，出现头痛、眩晕甚至肾功能衰竭。
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过敏与不耐受：部分青少年对河蚬中的蛋白质敏感，可能引发皮肤瘙痒、荨麻疹或呼吸道过敏，严重时甚至威胁生命。首次食用建议少量尝试并观察反应。
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消化系统负担：河蚬高蛋白的特性可能加重胃肠负担，长期过量摄入易导致腹胀、腹泻，甚至水电解质失衡，尤其对消化功能较弱的青少年不利。
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嘌呤与尿酸问题：河蚬嘌呤含量较高，长期大量食用可能增加尿酸水平，诱发高尿酸血症或痛风，对正处于生长发育期的青少年关节健康不利。
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营养与护肝作用：适量食用可补充优质蛋白、维生素B族及微量元素钴，促进造血功能和肝功能恢复，但需注意与其他低嘌呤食物搭配均衡。
总结：河蚬虽营养丰富，但青少年长期食用需严格控制频次与分量，优先选择污染少的水域产品，并确保充分煮熟。若出现不适，应及时就医排查过敏或重金属暴露风险。