14-16岁青少年长期大量食用紫苏可能引发上火、胃肠不适、营养失衡等健康风险，但适量食用可补充钙、钾、维生素等营养素。紫苏虽含α-亚麻酸等有益成分，但其性温、草酸含量较高，需结合体质科学摄入。
- 消化系统影响：紫苏中的粗纤维和挥发油可能刺激肠胃，长期过量易导致腹胀、腹泻，甚至脾胃虚寒。青少年消化功能尚未完全成熟，需控制单次摄入量，避免与洋葱、螃蟹等相克食物同食。
- 营养吸收矛盾：紫苏富含钙、钾、维生素K，但草酸会干扰钙锌吸收，长期单一食用可能影响骨骼发育。建议搭配维生素C丰富的食物（如柑橘）提升铁吸收率，平衡膳食结构。
- 体质适应性差异：阴虚体质青少年可能出现口干、盗汗加重；过敏体质者需警惕皮肤瘙痒或呼吸道反应。初次食用建议少量测试，出现不适立即停用。
- 代谢负担风险：紫苏醛等成分需肝肾代谢，长期过量可能增加器官负担。青春期肝肾处于发育期，应避免每日连续食用，可间隔2-3天摄入。
紫苏作为药食同源植物，青少年可偶尔用于调味或补充营养，但不可替代常规蔬菜。优先选择嫩叶凉拌或煮汤，避免高温油炸破坏营养成分。若存在肥胖、贫血等健康问题，建议咨询医生后调整饮食方案。