14-16岁青少年长期大量食用花椒可能引发胃肠道刺激、营养吸收障碍、过敏风险增加等健康问题，甚至影响生长发育。花椒作为调味品少量使用无害，但青少年消化系统未完全成熟，长期过量摄入会打破饮食平衡，需特别注意控制摄入量。
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消化系统损伤：花椒的辛辣成分直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发腹痛、腹泻或消化不良。青少年肠胃功能较弱，长期刺激可能诱发慢性胃炎，甚至干扰钙、铁等关键营养素的吸收，影响骨骼和造血系统发育。
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过敏与炎症风险：部分青少年对花椒中的挥发油成分过敏，可能出现皮肤红疹、呼吸道肿胀等反应。花椒残渣易滋生口腔细菌，增加牙龈肿痛、口腔溃疡的概率，长期可能引发慢性口腔问题。
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营养失衡与发育影响：过量花椒会抑制食欲，减少其他营养丰富的食物摄入。青少年正处于快速生长期，若因此缺乏蛋白质、维生素等，可能导致体重增长缓慢、免疫力下降，甚至影响学习专注力。
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代谢与内分泌干扰：花椒性温燥热，长期食用可能加重体内燥热，引发便秘、痤疮等问题。青春期激素变化敏感，不当饮食可能加剧内分泌紊乱，如加重青春期痤疮或月经不调（对女性而言）。
总结：偶尔用花椒调味无需担忧，但14-16岁青少年应避免长期大量食用。家长需关注饮食均衡，优先提供富含蛋白质、维生素的天然食物，若出现持续肠胃不适或过敏症状，应及时就医调整饮食方案。