14-16岁青少年长期适量食用草莓可补充维生素C、膳食纤维及多种矿物质,助力生长发育与免疫力提升,但过量摄入可能导致胃肠不适、牙齿损伤、影响钙吸收等问题。
草莓富含维生素C、维生素A、钾、叶酸及抗氧化物质,能促进皮肤健康、骨骼发育及免疫功能。其膳食纤维可改善肠道蠕动,但过量食用可能刺激胃酸分泌,引发反酸、腹胀或腹泻,尤其胃肠功能较弱的青少年需控制摄入量。草酸含量较高,长期大量食用可能干扰钙、锌等矿物质的吸收,增加缺钙风险,影响骨骼密度。草莓的酸性物质和糖分可能侵蚀牙釉质,导致牙齿敏感或龋齿,建议食用后及时漱口清洁。部分市售草莓可能存在农药残留,需通过流水冲洗或浸泡减少残留风险。草莓含糖量中等,肥胖或血糖调节能力弱的青少年应避免过量,以免热量堆积。青少年每日食用50~100克(约5~8颗中等大小)为佳,搭配其他蔬果实现营养均衡,同时搭配奶制品补钙,以降低草酸对矿物质的负面影响。