长期食用荷叶对11-15岁青少年的影响可以从营养需求和荷叶的特性两方面分析：

1. 荷叶的营养成分及作用

荷叶中含有丰富的生物碱（如荷叶碱、原荷叶碱）、维生素C、柠檬酸、苹果酸等成分，具有一定的降血脂、清暑利湿、清热解毒等功效。这些成分在青少年中的实际作用可能因个体差异而有所不同。

2. 11-15岁青少年的营养需求

11-15岁是青少年快速生长发育的关键时期，需要大量的能量和营养素支持体格和生殖系统的发育。根据中国营养学会的建议，这一年龄段青少年的能量需求较高，且需要多样化的饮食来满足营养需求。

3. 荷叶对青少年的潜在影响

• 积极影响：荷叶中的生物碱和维生素C可能有助于调节体内代谢，清热解毒，对身体健康有一定益处。
• 潜在风险：荷叶性味苦涩，过量食用可能对脾胃功能造成负担，尤其对于消化功能较弱的青少年，可能导致腹胀、腹泻等问题。

4. 食用建议

青少年在食用荷叶时需控制量，不宜长期大量食用。荷叶的摄入应作为饮食多样化的一部分，而非主要营养来源。若有特殊体质或消化功能问题，应在医生指导下适量饮用。

5. 总结

荷叶虽然具有一定的健康功效，但11-15岁青少年在食用时需谨慎，建议适量摄入，避免过量对消化系统造成负担。饮食应以多样化、均衡为主，满足青少年快速生长发育的营养需求。