长期食用八角茴香对12-13岁青少年的健康可能产生以下不良影响:
1. 影响视力
八角茴香中的某些成分可能对视力造成损害,尤其是长期食用可能加剧眼部不适,对正处于视力发育关键期的青少年来说,这种影响尤为不利。
2. 细胞突变风险
八角茴香中的化学物质可能改变正常细胞的遗传功能,长期食用可能增加细胞突变的风险,进而影响青少年的发育和健康。
3. 潜在中毒风险
八角茴香含有黄樟醚等成分,过量食用可能导致中毒,日本曾报告青少年因食用过量八角熬制的汁液而中毒的病例。这种风险对青少年尤为突出,因为他们的身体更敏感。
4. 影响食欲与消化
八角茴香虽然可以刺激唾液和胃液分泌,但过量食用可能对青少年的消化系统造成负担,影响正常的食欲和消化功能。
总结
长期食用八角茴香对12-13岁青少年的健康存在多重风险,包括视力损害、细胞突变风险、中毒以及消化功能紊乱。家长应控制青少年食用八角茴香的量,避免潜在的健康问题。