​​12 - 13岁青少年长期吃胡椒可能会导致肠胃不适、上火、影响身高增长以及增加成年后患病风险，需谨慎食用。​​

胡椒是一种常见的调味品，但12 - 13岁青少年正处于生长发育的关键时期，身体的各项机能还不够成熟，长期吃胡椒会对身体产生一些不利影响。胡椒对胃黏膜有刺激作用，青少年的肠胃功能尚未完全发育完善，长期食用胡椒容易损伤胃黏膜，引发肠胃炎症，出现腹痛、腹胀、消化不良等症状，影响营养物质的吸收，进而影响身体的正常生长发育。胡椒性热，长期过量食用会导致上火，出现咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等症状，这不仅会让青少年身体感到不适，还可能影响他们的情绪和学习状态。过量食用胡椒可能干扰生长激素的分泌，影响身高的增长。青少年在这个阶段对营养的需求较高，脾胃健康至关重要，而胡椒等辛辣调料可能影响脾胃运化功能，不利于营养物质的吸收，从而对身高的增长产生间接影响。青少年时期养成的饮食习惯往往会延续到成年，长期吃胡椒形成的重口味饮食习惯，会使他们在成年后更容易患上高血压、肠胃疾病等慢性疾病。

对于12 - 13岁的青少年来说，正处于身体发育的重要阶段，饮食应该以清淡、营养均衡为主。家长在烹饪时应尽量少放胡椒等刺激性调料，为孩子提供健康的饮食环境，助力他们茁壮成长。