长期吃桃仁可能对11-15岁青少年的健康带来多方面的影响，包括对大脑功能的改善、营养补充以及可能的副作用。以下是具体分析：

1. 对大脑功能的潜在益处

• 桃仁富含α-亚麻酸，这是一种对大脑健康有益的多不饱和脂肪酸。研究表明，坚持食用核桃（与桃仁类似）6个月，能够显著提高青少年注意力、记忆力和流体智力等认知功能。
• 对注意缺陷多动障碍（ADHD）症状的青少年，桃仁中的营养成分可能起到辅助改善的作用，表现为更专注的学习能力和行为改善。

2. 营养补充与身体发育

• 桃仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物和微量元素，可以为青少年的身体发育提供支持，尤其是在快速成长阶段。
• 长期食用桃仁有助于补充能量和促进新陈代谢，但需注意适量，避免因热量过高而影响正常饮食结构。

3. 可能的副作用与注意事项

• 桃仁中的油脂含量较高，长期过量食用可能导致消化不良或肥胖问题，尤其是在青少年群体中，需控制摄入量。
• 桃仁可能引发部分人群的过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状，需及时停止食用并就医。

总结与建议

长期食用桃仁对青少年的大脑功能、身体发育有一定益处，但需注意适量，避免因摄入过多油脂或热量导致健康问题。如有特殊体质或过敏史，应在医生指导下食用。